Jako cookie(s) (anglicky koláček, oplatka, sušenka) se v IT označuje malé množství dat, která server pošle prohlížeči a ten je uloží na počítači uživatele. Při každé další návštěvě téhož serveru/stránek pak prohlížeč tato data posílá zpět serveru. Cookies běžně slouží k rozlišování jednotlivých uživatelů, ukládají se do nich uživatelské předvolby apod.
Označení cookie (sušenka) asociuje zvyklost ze Spojených států nebo Velké Británie nabídnout účastníkům určitého zájmového spolku nebo skupiny jejich oblíbenou sušenku pro vytvoření příjemnější atmosféry.
zdroj: Wikipedie
E-ZAK sám ukládá pouze tzv. relační cookie, která je uložena jen během jedné relace prohlížeče a při jeho zavření se smaže (pokud není využita funkce prohlížeče pro zachování relace/seance/sezení/session). Používá se k tomu, aby si systém dočasně pamatoval, jak uživatel nastavil některé filtry (např. v seznamu zakázek), jaké údaje zadal do některých formulářů, pokud se vrací zpět k jejich editaci (aby je celé nemusel vyplňovat znovu, např. u registrace). Slouží tedy pro zajištění vyššího komfortu práce se systémem.